Микробиологический словарь

Ферментеры - производственные аппараты типа хемостатов (см.) и турбидистатов, используемые для получения больших количеств микробной биомассы.

Ферменты вирусов - в составе вирионов многих, особенно сложных вирусов, содержатся ДНК- и РНК-полимеразы, ферменты, разрушающие оболочку клетки-хозяина, модифицирующие концы иРНК. В процессе реализации вирусного генома в клетке синтезируется ряд Ф.в. с такими же или иными функциями. Однако набора Ф.в. недостаточно для самостоятельного внеклеточного размножения. В синтезе биополимеров вируса участие принимают ферменты клетки-хозяина.

Ферменты микроорганизмов - структуры, св-ва, синтез, функция и классификация Ф.м. такие же, как у более сложных организмов. Одной из особенностей Ф.м. является преобладание адаптивных (индуцибельных) ферментов над конститутивными, что связано как с малым объемом протоплазмы, так и с их ролью главного механизма адаптации к меняющимся условиям внешней среды. К особенностям Ф.м. у гетеротрофных микроорганизмов может быть также отнесено выделение их в больших количествах во внешнюю среду. Эта группа т.н. эктоферментов способна вызвать трансформацию (деградировать) любых органических и неорганических веществ, возвращая входящие в их состав элементы и энергию в новый цикл круговорота веществ и энергии. Эктоферменты осуществляют контактное и внеклеточное переваривание веществ, повреждают ткани своих хозяев, участвуют в процессе самоочищения воды и почвы от органических остатков и др. Определение Ф.м. используют в бактериол. практике для идентификации бактерий. Очищенные или входящие в состав бактерий Ф. применяют для получения большого количества необходимых промышленности и медицине препаратов и материалов, включая микробный белок, антибиотики, витамины и др.

Ферритин - железосодержащий белок с м.м. около 750 тыс., используемый в качестве маркера в иммуноэлектронной микроскопии.

Фибриллы - длинные нитевидные молекулы полимеров, напр., хитинозана, кутана, флагеллина, из к-рых построен ряд органоидов микробной клетки: периплазматическая нить у спирохет, жгутики бактерий и простейших, капсулы бактерий и др. Обладают типовой, видовой или родовой антигенной специфичностью, их мономеры могут индуцировать развитие толерантности

Фибринолизин - см. Стрептокиназа.

Физиологический раствор - изотонический для какого-либо естественного субстрата р-р солей. В мед практике, в т.ч. в микробиологии, под Ф.р. часто понимают 0,85 - 0,9% р-р натрия хлорида. Один из наиболее часто применяемых разбавителей (см.).

Фиколл - фирменное название синтетического высокомолекулярного сополимера сахарозы и эпихлоргидрина. В иммунол. исследованиях используют Ф. с м.м. 400 тыс. (Ф. 400) для разделения смесей клеток в градиенте плотности (лимфоцитов, гранулоцитов, моноцитов).

Фикомицеты - группа низших грибов, включающая в себя хитридиомицеты, оомицеты и зигомицеты. Свободноживущие сапрофитические виды обитают в почве. Некоторые виды паразитируют на растениях и животных. Вегетативное тело Ф. представлено либо зачаточным мицелием, либо хорошо развитым одноклеточным мицелием, гифы к-рого имеют много ядер и обладают вершинным ростом. Хитина в оболочке нет или мало.

Фиксация микропрепаратов - процедура прикрепления (фиксации) иссл. материала, включая бактер. суспензию, к поверхности предметного стекла. Ф.м. обеспечивает прикрепление микробов к стеклу для предупреждения их смывания в процессе последующей обработки; уничтожение микробов для обеспечения безопасности-работы с заразным материалом; предупреждение аутолиза клеток; лучшее восприятие красок. Осуществляют тепловым и хим. способами. При тепловой (жаром) Ф. высушенный препарат проводят 2 - 3 раза над пламенем горелки. Этот способ нарушает целость структур и может быть использован только по отношению к бактериям и грибам, имеющим толстую ригидную клеточную стенку. Менее глубокие изменения формы и структуры вызывает Ф. с помощью р-ров хим. веществ или их смесей. Для Ф.м. применяют метанол (5 мин), этанол (15 мин), смесь Никифорова (равные объемы этилового спирта и эфира) (15 мин), смеси Ценкера, Шаудина, Боуэна (смесь пикриновой к-ты - 75 мл, формальна - 25 мл и ледяной уксусной к-ты - 5 мл). Ф.м. для электронной микроскопии должна минимально нарушать структуры объекта. Для этой цели используют глютаральдегид, тетраоксид осмия, обычно в щелочном фосфатном или ацетат-вероналовом буфере.

Фильтрование - механическое разделение смесей, состоящих из твердых и жидких (газообразных) компонентов, с помощью пористых материалов (фильтров). В микробиологии Ф. применяют для освобождения бактер. суспензии от крупных частиц; стерилизации жидкостей; очистки хим. веществ (напр., антибиотиков) от бактер. клеток; концентрации бактерий, подсчета числа микробов, напр., при определении колииндекса воды; установления размеров вирусных частиц. Для освобождения бактер. или вирусной суспензии от грубых частиц используют фильтры из фильтровальной бумаги, плотного полотна или др. материала с большим диаметром пор. Для стерилизации жидкостей (удаления бактерий, грибов, простейших) и освобождения от бактерий при получении продуктов микробного синтеза применяют керамические (Шамберлана, Беркефельда), асбестовые (Зейтца), стеклянные и мембранные фильтры определенных размеров. Фильтры Зейтца представляют собой асбестовые пластины толщиной 3 - 5 мм, диаметром 35-140 мм; марка «Ф» таких фильтров задерживает взвешенные частицы, но пропускает бактерии, марка «СФ» - задерживает бактерии, но пропускает вирусы. Пропусканием вирусной суспензии через стеклянные или мембранные фильтры разного диаметра можно ориентировочно определить размеры вирусных частиц. Для ускорения процесса Ф. обычно создают повышенное давление в емкости с фильтруемой жидкостью или пониженное давление в емкости с фильтратом. В процессе Ф. происходят адсорбция частиц и веществ на фильтрах и их засорение. См. Мембранные ультрафильтры.