Микробиологический словарь

МПА - аббревиатура мясопептонного агара (см.).

МПБ - аббревиатура мясопептонного бульона (см.).

Мукополисахариды - полисахариды, содержащие большое количество остатков гексозамина, напр., гиалуроновую к-ту (см. Гиалуроновые кислоты). Входят в состав капсулы некоторых бактерий.

Мукопротеиды - комплексные соединения из белков и мукополисахаридов, напр., муреин или пептидогликан (см.).

Мукоровые грибы - сем. и род из класса фикомицетов (см.). В патологическом материале имеют вид несептированного мицелия толщиной 15 - 20 мкм, длиной до 60 мкм с овальными спорами размерами 4x10 мкм. Поражают кожу, внутренние органы, легкие, желудочно-кишечный тракт, ЛОР-органы. В последнее время описаны как возбудители сепсиса, осложняющего внутрисосудистые вмешательства.

Мутагены - физ. или хим. факторы, повреждающие ДНК и ведущие к возникновению мутаций. Активностью М. обладают ультрафиолетовая и ионизирующая радиация, аналоги оснований ДНК, алкилирующие агенты (гидроксиламин, азотистая к-та), акридины. Определенные М. часто индуцируют однотипные мутации.

Мутант - организм, у к-рого в результате мутации возникли новые или утрачены исходные по сравнению с родительской формой признаки.

Мутанты Са - холодоадаптированные М. вирусов.

Мутанты Cs - холодочувствительные М. вирусов.

Мутация (у бактерий) - один из механизмов наследственной изменчивости организмов, состоящий в изменении нуклеотидного состава генома, не связанного с рекомбинацией. Геномные и хромосомные М. имеют меньшее значение у бактерий по сравнению с эукариотами, они заключаются в интеграции в хромосому и перемещении по ней транспозонов (см.) интеграции и дезинтеграции плазмид. Генные М. являются главным механизмом изменчивости бактерий, встречаются у всех видов бактерий, затрагивают все гены. Спонтанные М. обусловлены ошибками репликации генома в процессе деления особей и в меньшей степени ошибками репарации поврежденного генома, а также действием свободных радикалов. Частота их постоянна и низка (10 "7-10'12), но в связи с коротким периодом генерации и множественностью популяции М. этого типа многочисленны. Индуцированные М. появляются в результате действия мутагенов (см.), к к-рым относятся УФЛ, ионизирующее излучение, хим. вещества и др. Частота и спектр М. регулируются бактериями. Гены-мутаторы и повышенная чувствительность к мутагенам отдельных участков ДНК учащают М., репарация повреждений и антимутагенез снижают частоту М. Эффект М. может быть нейтрализован также обратной М. в гене, супрессорной М. в др. гене, фенотипической супрессией. Судьба мутантов определяется их жизнеспособностью и отбором. В селективной среде мутанты могут приобрести доминирующее положение в популяции, в неселективной среде они погибают или занимают низкочастотное положение. Многочисленные популяции бактерий обычно содержат большое количество самых разных мутантов, что определяет их выраженный полиморфизм.

Мутуализм - одна из форм симбиоза (см.), при к-рой имеется глубокая зависимость друг от друга совместно обитающих популяций, напр., продукт жизнедеятельности одного вида используется др. в качестве источника питания. Напр., аммонифицирующие виды разлагают белки с образованием аммонийных солей, к-рые служат источником питания для нитрифицирующих бактерий.

Мягкий шанкр - венерическое заболевание, вызываемое Н. ducrey. Возбудитель относится к роду Haemophilus (см.) и имеет характерные для этого рода основные признаки: мелкие неподвижные аспорогенные грам - хемоорганотрофные факультативно-анаэробные эубактерии. В мазках из язвы палочки располагаются группами или цепочками. Для роста нуждаются в факторе X (но не Y), повышенной концентрации СО2, в с-ке крови. Растут на среде Левинталя, бульоне Мартена с 20% крови, глицериново-яичной среде (в соотношении 1.4) при температуре 37°С, рН 7,2 - 7,8. На кровяном агаре дают гемолиз, к-рый, однако, появляется поздно и выражен слабо, ферментируют глюкозу, лактозу, сахарозу, маннит. Микробиол. д-ка состоит в микроскопии мазка содержимого из глубоких слоев язвы, окрашенного по Граму и метиленовым синим, выделении к-ры на указанных выше средах и ее идентификации, включая агглютинацию специфической с-кой, постановке кожно-аллергической пробы типа ГЗТ с Аг из возбудителя.

Мясная вода (мясной настой) - компонент жидких и плотных питательных сред для выращивания хемоорганотрофных бактерий и грибов. Для приготовления М. в. 500 г фарша из тощей говядины настаивают при комнатной температуре ночь в 1 л дистил. или водопроводной воды, после чего настой кипятят до просветления, фильтруют, разливают по бутылям и стерилизуют при 120°С в течение 15 - 30 мин. Вместо М. в. лучше использовать мясной экстракт в форме 0,5 - 1% водного раствора.

Мясопептонный агар (МПА) - основная плотная питательная среда, используемая для выращивания хемоорганотрофных бактерий. Готовят на основе МПБ, добавляя к нему 1,5 - 3% агара (см.), или на мясной воде, добавляя к ней 1 % пептона, 0,5% натрия хлорида и 1,5 - 3% агара. Смесь кипятят до растворения, осветляют, пропускают в горячем виде через ватно-марлевый фильтр, устанавливают рН, разливают в бутыли и стерилизуют при 120°С в течение 15 -30 мин. См. Питательные среды бактериологические.

Мясопептонный бульон (МПБ) - основная жидкая питательная среда, используемая для выращивания хемоорганотрофных бактерий. Готовят на основе мясной воды или 0,5 - 1% водного р-ра мясного экстракта, добавляя к ним 0,5-1% пептона и 0,5% натрия хлорида. Устанавливают рН 7,4 - 7,6. Стерилизуют автоклавированием при 120°С в течение 15 - 30 мин. См. Питательные среды бактериологические.